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Mittagessen Formel Formule Midi

Nur mittags von Montag bis Freitag Uniquement le Midi du Lundi au Vendredi

Nur Tagesgerichte Plat du jour uniquement

13.50€

Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + plat ou plat + dessert

16.50€

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat + Dessert

23.00€

Kindermenü Menu enfant

11.00€

Wassersirup Sirop à l'eau

Gericht Ihrer Wahl Plat au choix

Hacksteak und Pommes Steak haché frites

Butternudeln Pâtes au beurre

Parmesan-Pasta Pâtes au parmesan

Dessert nach Wahl Dessert au choix

Obstsalat Salade de fruits

Brownie Brownie

Eisportionierer Boule de glace

Speisekarte Menu

37.00€

Eintrag Ihrer Wahl Entrée au choix

Champignoncremesuppe Velouté de champignons

Perfektes Ei, Sellerie und Chorizo Oeuf parfait, céleri et chorizo

Pâté en croûte von „Maison Baraban“ Pâté en croûte de la "maison Baraban"

Gericht Ihrer Wahl Plat au choix

Wolfsbarschfilet, geschmorter Lauch, Shiitake-Pilze und Beurre-Blanc-Emulsion Filet de Bar, poireaux braisés, shiitakes et émulsion beurre blanc

Spargelrisotto Risotto d'Asperges

Rinderhüftsteak, neue Kartoffeln, kandierte Schalotten und Kalbsjus Onglet de Bœuf, pommes de terre grenailles, échalotes confites et jus de veau

Dessert nach Wahl Dessert au choix

Karamellcreme Crème Caramel

Schwimmende Insel mit Pralinen und Vanillesoße Île flottante à la Praline, crème anglaise

Tiramisu Tiramisu

Frischer Obstsalat Salade de fruits frais

Champignoncremesuppe Velouté de champignons

8.50€

Perfektes Ei Oeuf parfait

Sellerie und Chorizo Céleri et chorizo

8.50€

Sellerie und Chorizo Céleri et chorizo

Kuchen in Kruste Pâté en croûte

"Baraban-Haus" "Maison Baraban"

8.50€

"Baraban-Haus" "Maison Baraban"

Graved Lachs Saumon gravlax

Avocado, Meerrettichcreme Avocat, crème de raifort

11.50€

Avocado, Meerrettichcreme Avocat, crème de raifort

Caesar Salat Salade César

Herz aus Römersalat; paniertes Hähnchen; hartgekochtes Ei, Kirschtomaten; Parmesan, Caesarsauce Cœur de romaine; poulet pané; œuf dur, tomates cerises; parmesan, sauce césar

16.50€

Herz aus Römersalat; paniertes Hähnchen; hartgekochtes Ei, Kirschtomaten; Parmesan, Caesarsauce Cœur de romaine; poulet pané; œuf dur, tomates cerises; parmesan, sauce césar

Lyonnaise-Salat Salade Lyonnaise

Gemischter Salat, weichgekochtes Ei, Speck, Croutons, Vinaigrette-Sauce Salade mixte, oeuf mollet, lardons, croûtons, sauce vinaigrette

14.50€

Gemischter Salat, weichgekochtes Ei, Speck, Croutons, Vinaigrette-Sauce Salade mixte, oeuf mollet, lardons, croûtons, sauce vinaigrette

Wolfsbarschfilet, geschmorter Lauch Filet de Bar, poireaux braisés

Shiitake-Pilze und weiße Butteremulsion Shiitakes et émulsion beurre blanc

26.00€

Shiitake-Pilze und weiße Butteremulsion Shiitakes et émulsion beurre blanc

Spargelrisotto Risotto d'Asperges

22.00€

Froschschenkel mit Petersilie Cuisses de Grenouilles en persillade

Babykartoffeln Pommes de terre grenailles

26.00€

Babykartoffeln Pommes de terre grenailles

Gegrillter Oktopus Poulpe grillé

Piperade und Kaviar d'Auberginen Piperade et Caviar d'Aubergines

26.00€

Piperade und Kaviar d'Auberginen Piperade et Caviar d'Aubergines

Rindertatar Tartare de Bœuf

Pommes, Salat Frites, salade

18.00€

Pommes, Salat Frites, salade

Burger aus der Brasserie des Arts Burger de la Brasserie des Arts

Savora-Creme, Tomme de Savoie, kandierte Schalotten, Pommes, Salat Crème Savora, Tomme de Savoie, échalotes confites, frites, salade

22.00€

Savora-Creme, Tomme de Savoie, kandierte Schalotten, Pommes, Salat Crème Savora, Tomme de Savoie, échalotes confites, frites, salade

Rindfleisch-Tab Onglet de Boeuf

Neue Kartoffeln, kandierte Schalotten und Kalbsjus Pommes de terre grenailles, échalotes confites et jus de veau

26.00€

Neue Kartoffeln, kandierte Schalotten und Kalbsjus Pommes de terre grenailles, échalotes confites et jus de veau

Kalbsbries nach Meunière-Art Ris de Veau façon meunière

Neue Kartoffeln und Kalbsjus Pommes de terre grenailles et jus de veau

30.00€

Neue Kartoffeln und Kalbsjus Pommes de terre grenailles et jus de veau

1/2 St. Marcellin 1/2 St Marcellin

6.00€

Karamellcreme Crème Caramel

8.50€

Schwimmende Pralineninsel Île flottante à la Praline

Vanillesoße Crème anglaise

8.50€

Vanillesoße Crème anglaise

Tiramisu Tiramisu

8.50€

Obstsalat Salade de fruits

8.50€

Gourmet-Kaffee Café Gourmand

9.50€

Burrata mit Pesto, geröstetes Knoblauchbrot Burrata au pesto, pain grillé à l'ail

12.00€

Kabeljau-Krapfen Accras de morue

14.00€

Käseplatte Assiette de fromages

14.50€

Teller mit Aufschnitt Assiette de charcuterie

16.00€

Gemischter Teller Assiette mixte

18.00€

Coca-Cola - 33 cl Coca cola - 33cl

3.90€

Coca-Cola Zero - 33cl Coca-cola zéro - 33cl

3.90€

Limonade - 25cl Limonade - 25cl

3.90€

Zahlung - 20cl Pago - 20cl

Orange, Ananas, Apfel, Aprikose, ACE, Tomate, Erdbeere Orange, ananas, pomme, abricot, ACE, tomate, fraise

3.70€

Orange, Ananas, Apfel, Aprikose, ACE, Tomate, Erdbeere Orange, ananas, pomme, abricot, ACE, tomate, fraise

Perrier - 33 cl Perrier - 33cl

3.70€

Fuzetea - 33cl Fuzetea - 33cl

3.90€

Schweppes - 25cl Schweppes - 25cl

Zitrus, Tonic Agrumes, tonic

3.90€

Zitrus, Tonic Agrumes, tonic

25cl

50cl

Tiger Bock Tigre bock

3.50€

6.50€

Brooklyn IPA Brooklyn IPA

4.50€

8.50€

Weißes Tier Bête blanche

4.20€

8.00€

Suze - 4cl Suze - 4cl

8.00€

Ricard - 2cl Ricard - 2cl

3.50€

Roter Martini - 6 cl Martini rosso - 6cl

8.00€

Weißer Martini - 6 cl Martini blanc - 6cl

8.00€

Stolzer Martini - 6cl Martini fiero - 6cl

7.00€

Holen Sie sich 27 - 6cl Get 27 - 6cl

9.50€

Limoncello - 4cl Limoncello - 4cl

8.50€

Cognac vs. Baron Otard – 4 cl Cognac vs Baron Otard - 4cl

14.00€

Chartreuse Verte - 4cl Chartreuse verte - 4cl

9.50€

Chartreuse jaune - 4cl Chartreuse jaune - 4cl

9.50€

Bailey's - 4cl Bailey's - 4cl

8.50€

Whisky William Lawson's - 4cl Whisky William Lawson's - 4cl

9.50€

Jack Daniel's - 4 cl Jack Daniel's - 4cl

10.00€

Gentleman Jack Daniel's - 4cl Gentelman Jack Daniel's - 4cl

12.00€

Slane Whisky Hirlandais - 4cl Slane whisky Hirlandais - 4cl

10.00€

Jack Daniel's Feuer - 4cl Jack Daniel's fire - 4cl

10.00€

Jack Daniel's Honig - 4cl Jack Daniel's honey - 4cl

10.00€

Woodford Reserve - 4 cl Woodford reserve - 4cl

13.50€

Aultmore Single Malt 12 Jahre - 4 cl Aultmore single malt 12ans - 4cl

15.00€

Jack Daniel's Apfel - 4cl Jack Daniel's apple - 4cl

10.00€

Eristoff - 4cl Eristoff - 4cl

9.50€

Grey Goose - 4cl Grey Goose - 4cl

12.00€

Santa Theresa - 4cl Santa Thérèsa - 4cl

13.00€

Bacardi Carta Blanca - 4cl Bacardi Carta Blanca - 4cl

9.50€

Bacardi Gold Card - 4cl Bacardi Carta Oro - 4cl

9.50€

Eximo - 4cl Eximo - 4cl

15.00€

Diplomatisch - 4cl Diplomatico - 4cl

12.00€

Gin Bombay Saphir - 4cl Gin bombay saphire - 4cl

9.50€

Gin Bombay Bramble - 4cl Gin bombay bramble - 4cl

9.00€

Tequila Patron Silber - 4cl Tequila patron silver - 4cl

10.00€

Patron Reposado Tequila - 4cl Tequila patron reposado - 4cl

10.00€

Tequila Camillo - 4cl Tequila camillo - 4cl

9.50€

Virgin Mojito Virgin mojito

7.50€

Virgin Moscow Mule Virgin Moscow mule

7.50€

Bacardi Mojitos Bacardi mojito

10.00€

Caipirinha Caipirinha

10.00€

Apérol Spritz Apérol Spritz

8.50€

St Germain Spritz St Germain Spritz

10.00€

Chambord Spritz Chambord spritz

10.00€

Bombay Tonic Bombay tonic

10.00€

Burgund Bourgogne

AOP Mâcon-Villages 2023 AOP Mâcon-Villages 2023

Anwesen Thévenard Domaine Thévenard

32.00€

Anwesen Thévenard Domaine Thévenard

AOP St Véran „Alte Reben“ 2023 AOP St Véran « Vieilles Vignes » 2023

Domaine Chardigny Domaine Chardigny

38.00€

Domaine Chardigny Domaine Chardigny

AOP Montagny 1. Cru „Bassets“ 2022 AOP Montagny 1er Cru « Bassets » 2022

Laurent Cognard Laurent Cognard

54.00€

Laurent Cognard Laurent Cognard

Rhonetal Vallée du Rhône

IGP Mittelmeer « Viognier » 2022 IGP Mediterranee « Viognier » 2022

Ligière Viognier Estate Domaine de la Ligière Viognier

Verre 5.00€

Fillette 10.00€

Pot 14.00€

Ligière Viognier Estate Domaine de la Ligière Viognier

AOP Condrieu « Authentisch » 2022 AOP Condrieu « Authentic » 2022

Verzier Weinberge Vignobles Verzier

78.00€

Verzier Weinberge Vignobles Verzier

Andere Regionen Autres régions

AOP Savoie-Apremont „Falling Rock“ 2023 AOP Savoie-Apremont « Falling Rock » 2023

Domaine Berthollier Domaine Berthollier

26.00€

Domaine Berthollier Domaine Berthollier

AOP St Pourçain „Aurence“ 2023 AOP St Pourçain « Aurence » 2023

Domaine des Bérioles Domaine des Bérioles

28.00€

Domaine des Bérioles Domaine des Bérioles

AOP Sancerre 2022 AOP Sancerre 2022

Carrou-Anwesen Domaine du Carrou

45.00€

Carrou-Anwesen Domaine du Carrou

Beaujolais Beaujolais

AOP Brouilly 2022 AOP Brouilly 2022

Piron-Haus Maison Piron

28.00€

Piron-Haus Maison Piron

AOP-Morgen „Côte du Py“ 2022 AOP Morgon « Côte du Py » 2022

Domaine Gaget Domaine Gaget

32.00€

Domaine Gaget Domaine Gaget

Burgund Bourgogne

AOP Bourgogne Côte d'Or 2022 AOP Bourgogne Côte d'Or 2022

Weingut Vaudoisey-Creusefond Domaine Vaudoisey-Creusefond

38.00€

Weingut Vaudoisey-Creusefond Domaine Vaudoisey-Creusefond

AOP Rully „Chaponnière“ 2022 AOP Rully « Chaponnière » 2022

Domaine Ninot Domaine Ninot

55.00€

Domaine Ninot Domaine Ninot

Rhonetal Vallée du Rhône

AOP Côtes du Rhône AOP Côtes du Rhône

Verre 5.00€

Fillette 10.00€

Pot 14.00€

AOP Côtes du Rhône „Costebelles“ 2022 AOP Côtes du Rhône « Costebelles » 2022

Ligière Estate Domaine de la Ligière

22.00€

Ligière Estate Domaine de la Ligière

AOP Grignan les Adhemars Emotion 2021, Domaine de Montine AOP Crozes Hermitage 2021 AOP Grignan les Adhemars Emotion 2021, Domaine de Montine AOP Crozes Hermitage 2021

Domäne der 7 Pfade Domaine des 7 chemins

AOP St. Joseph Fieber und Schüttelfrost 2021 AOP St Joseph Foivre et Sol 2021

Domaine Villard Domaine Villard

AOP Châteauneuf du Pape 2021, Domaine Bois de Boursan AOP Châteauneuf du pape 2021, Domaine Bois de Boursan

AOP Côteaux d'Aix en Provence AOP Côteaux d'Aix en Provence

Domaine des Béates Domaine des Béates

Verre 5.00€

Fillette 10.00€

Pot 14.00€

Domaine des Béates Domaine des Béates

AOP Montagnieu 2020 AOP Montagnieu 2020

Bonnard-Haus Maison Bonnard

AOP Champagne AOP Champagne

J. Charpentier J. Charpentier

Äußern Expresso

1.60€

Doppelter Espresso Double expresso

3.20€

Langer Kaffee Café allongé

1.60€

Entkoffeiniert Décaféiné

2.00€

Doppelt entkoffeiniert Double décaféiné

4.00€

Entkoffeinierte Haselnüsse Décaféiné noisettes

2.10€

Kaffee mit Sahne Café crème

4.00€

Haselnusskaffee Café noisettes

1.80€

Schokolade Chocolat

4.00€

Tee Thé

4.00€

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