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ランチフォーミュラ Formule Midi
月曜日から金曜日までのランチタイムのみ Uniquement le Midi du Lundi au Vendredi
月曜日から金曜日までのランチタイムのみ Uniquement le Midi du Lundi au Vendredi
本日の料理のみ Plat du jour uniquement
13.50€
前菜＋メインコースまたはメインコース＋デザート Entrée + plat ou plat + dessert
16.50€
前菜 + メインコース + デザート Entrée + Plat + Dessert
23.00€
お子様メニュー Menu enfant
11.00€
水シロップ Sirop à l'eau
お好みの料理 Plat au choix
ひき肉ステーキとフライドポテト Steak haché frites
バターパスタ Pâtes au beurre
パルメザンパスタ Pâtes au parmesan
お好みのデザート Dessert au choix
フルーツサラダ Salade de fruits
ブラウニー Brownie
アイスクリームスクープ Boule de glace
メニュー Menu
37.00€
ご希望のエントリー Entrée au choix
クリームマッシュルームスープ Velouté de champignons
完璧な卵、セロリ、チョリソ Oeuf parfait, céleri et chorizo
「メゾン バラバン」のパテ・アン・クルート Pâté en croûte de la "maison Baraban"
お好みの料理 Plat au choix
スズキのフィレ、ネギの煮込み、椎茸、ブールブランエマルジョン Filet de Bar, poireaux braisés, shiitakes et émulsion beurre blanc
アスペルジュのリゾット Risotto d'Asperges
牛ハラミステーキ、新じゃがいも、砂糖漬けのエシャロット、仔牛のソース Onglet de Bœuf, pommes de terre grenailles, échalotes confites et jus de veau
お好みのデザート Dessert au choix
キャラメルクリーム Crème Caramel
プラリネとカスタードを添えた浮島 Île flottante à la Praline, crème anglaise
ティラミス Tiramisu
新鮮なフルーツサラダ Salade de fruits frais
入口 ENTRÉES
クリームマッシュルームスープ Velouté de champignons
8.50€
完璧な卵 Oeuf parfait
セロリとチョリソー Céleri et chorizo
8.50€
セロリとチョリソー Céleri et chorizo
パイ生地 Pâté en croûte
「バラバンハウス」 "Maison Baraban"
8.50€
「バラバンハウス」 "Maison Baraban"
グラブラックスサーモン Saumon gravlax
アボカド、ホースラディッシュクリーム Avocat, crème de raifort
11.50€
アボカド、ホースラディッシュクリーム Avocat, crème de raifort
サラダ SALADES
シーザーサラダ Salade César
ロメインレタスの芯;パン粉をまぶした鶏肉;ゆで卵、チェリートマト;パルメザンチーズ、シーザーソース Cœur de romaine; poulet pané; œuf dur, tomates cerises; parmesan, sauce césar
16.50€
ロメインレタスの芯;パン粉をまぶした鶏肉;ゆで卵、チェリートマト;パルメザンチーズ、シーザーソース Cœur de romaine; poulet pané; œuf dur, tomates cerises; parmesan, sauce césar
リヨネーズサラダ Salade Lyonnaise
ミックスサラダ、半熟卵、ベーコン、クルトン、ビネグレットソース Salade mixte, oeuf mollet, lardons, croûtons, sauce vinaigrette
14.50€
ミックスサラダ、半熟卵、ベーコン、クルトン、ビネグレットソース Salade mixte, oeuf mollet, lardons, croûtons, sauce vinaigrette
魚座 POISSONS
スズキのフィレ、ネギの煮込み Filet de Bar, poireaux braisés
椎茸と白バターのエマルジョン Shiitakes et émulsion beurre blanc
26.00€
椎茸と白バターのエマルジョン Shiitakes et émulsion beurre blanc
アスペルジュのリゾット Risotto d'Asperges
22.00€
パセリ添えカエルの足 Cuisses de Grenouilles en persillade
ベビーポテト Pommes de terre grenailles
26.00€
ベビーポテト Pommes de terre grenailles
焼きタコ Poulpe grillé
ピペラードとキャビアのドーベルジーヌ Piperade et Caviar d'Aubergines
26.00€
ピペラードとキャビアのドーベルジーヌ Piperade et Caviar d'Aubergines
肉類 VIANDES
牛肉のタルタル Tartare de Bœuf
フライドポテト、サラダ Frites, salade
18.00€
フライドポテト、サラダ Frites, salade
ブラッスリー・デ・ザールのバーガー Burger de la Brasserie des Arts
サヴォラクリーム、トム・ド・サヴォワ、砂糖漬けエシャロット、フライドポテト、サラダ Crème Savora, Tomme de Savoie, échalotes confites, frites, salade
22.00€
サヴォラクリーム、トム・ド・サヴォワ、砂糖漬けエシャロット、フライドポテト、サラダ Crème Savora, Tomme de Savoie, échalotes confites, frites, salade
ビーフタブ Onglet de Boeuf
新じゃがいも、砂糖漬けのエシャロット、仔牛のソース Pommes de terre grenailles, échalotes confites et jus de veau
26.00€
新じゃがいも、砂糖漬けのエシャロット、仔牛のソース Pommes de terre grenailles, échalotes confites et jus de veau
仔牛のスイートブレッドのムニエル風 Ris de Veau façon meunière
新じゃがいもと子牛のソース Pommes de terre grenailles et jus de veau
30.00€
新じゃがいもと子牛のソース Pommes de terre grenailles et jus de veau
チーズ FROMAGES
1/2 サン・マルセラン 1/2 St Marcellin
6.00€
デザート DESSERTS
キャラメルクリーム Crème Caramel
8.50€
プラリネ浮島 Île flottante à la Praline
カスタード Crème anglaise
8.50€
カスタード Crème anglaise
ティラミス Tiramisu
8.50€
フルーツサラダ Salade de fruits
8.50€
グルメコーヒー Café Gourmand
9.50€
タパス TAPAS
午後6時から夕方のみ。 Uniquement le soir à partir de 18H00
ペストソースのブッラータとトーストしたガーリックブレッド Burrata au pesto, pain grillé à l'ail
12.00€
タラのフリッター Accras de morue
14.00€
チーズプレート Assiette de fromages
14.50€
冷たい肉の盛り合わせ Assiette de charcuterie
16.00€
ミックスプレート Assiette mixte
18.00€
ソフト SOFTS
コカ・コーラ - 33cl Coca cola - 33cl
3.90€
コカ・コーラ ゼロ - 33cl Coca-cola zéro - 33cl
3.90€
リモネード - 25cl Limonade - 25cl
3.90€
お支払い - 20cl Pago - 20cl
オレンジ、パイナップル、リンゴ、アプリコット、エース、トマト、イチゴ Orange, ananas, pomme, abricot, ACE, tomate, fraise
3.70€
オレンジ、パイナップル、リンゴ、アプリコット、エース、トマト、イチゴ Orange, ananas, pomme, abricot, ACE, tomate, fraise
ペリエ - 33cl Perrier - 33cl
3.70€
フゼティー - 33cl Fuzetea - 33cl
3.90€
シュウェップス - 25cl Schweppes - 25cl
柑橘系、トニック Agrumes, tonic
3.90€
柑橘系、トニック Agrumes, tonic
ビール BIÈRES
25cl
50cl
タイガーボック Tigre bock
3.50€
6.50€
ブルックリンIPA Brooklyn IPA
4.50€
8.50€
白い獣 Bête blanche
4.20€
8.00€
食前酒 APERITIFS
スーズ - 4cl Suze - 4cl
8.00€
リカール - 2cl Ricard - 2cl
3.50€
レッドマティーニ - 6cl Martini rosso - 6cl
8.00€
ホワイトマティーニ - 6cl Martini blanc - 6cl
8.00€
プラウド マティーニ - 6cl Martini fiero - 6cl
7.00€
消化剤 DIGESTIFS
27 - 6cl を入手 Get 27 - 6cl
9.50€
リモンチェッロ - 4cl Limoncello - 4cl
8.50€
コニャック vs バロン・オタール - 4cl Cognac vs Baron Otard - 4cl
14.00€
シャルトリューズ ヴェルト - 4cl Chartreuse verte - 4cl
9.50€
シャルトリューズ・ジョーヌ - 4cl Chartreuse jaune - 4cl
9.50€
ベイリーズ - 4cl Bailey's - 4cl
8.50€
ウイスキー＆バーボン WHISKY & BOURBON
ウイスキー ウィリアム・ローソンズ - 4cl Whisky William Lawson's - 4cl
9.50€
ジャックダニエル - 4cl Jack Daniel's - 4cl
10.00€
ジェンテルマン ジャックダニエル - 4cl Gentelman Jack Daniel's - 4cl
12.00€
スレイン・ウイスキー・ヒルランダイス - 4cl Slane whisky Hirlandais - 4cl
10.00€
ジャックダニエル ファイア - 4cl Jack Daniel's fire - 4cl
10.00€
ジャックダニエルのハチミツ - 4cl Jack Daniel's honey - 4cl
10.00€
ウッドフォード リザーブ - 4cl Woodford reserve - 4cl
13.50€
オルトモア シングルモルト 12ans - 4cl Aultmore single malt 12ans - 4cl
15.00€
ジャックダニエルのリンゴ - 4cl Jack Daniel's apple - 4cl
10.00€
ウォッカ VODKA
エリストフ - 4cl Eristoff - 4cl
9.50€
グレイグース - 4cl Grey Goose - 4cl
12.00€
ラム酒 RHUM
サンタテレサ - 4cl Santa Thérèsa - 4cl
13.00€
バカルディ カルタ ブランカ - 4cl Bacardi Carta Blanca - 4cl
9.50€
バカルディ ゴールドカード - 4cl Bacardi Carta Oro - 4cl
9.50€
エクシモ - 4cl Eximo - 4cl
15.00€
外交官 - 4cl Diplomatico - 4cl
12.00€
ジン GIN
ジン ボンベイサファイア - 4cl Gin bombay saphire - 4cl
9.50€
ジン ボンベイ ブランブル - 4cl Gin bombay bramble - 4cl
9.00€
テキーラ TEQUILA
テキーラ パトロン シルバー - 4cl Tequila patron silver - 4cl
10.00€
パトロン レポサド テキーラ - 4cl Tequila patron reposado - 4cl
10.00€
テキーラ・カミロ - 4cl Tequila camillo - 4cl
9.50€
ノンアルコールカクテル COCKTAILS SANS ALCOOL
ヴァージンモヒート Virgin mojito
7.50€
ヴァージンモスクワミュール Virgin Moscow mule
7.50€
アルコール入りカクテル COCKTAILS AVEC ALCOOL
バカルディモヒート Bacardi mojito
10.00€
カイピリーニャ Caipirinha
10.00€
アペロールスプリッツ Apérol Spritz
8.50€
サンジェルマンスプリッツ St Germain Spritz
10.00€
シャンボールスプリッツ Chambord spritz
10.00€
ボンベイトニック Bombay tonic
10.00€
ワインリスト CARTE DES VINS
白ワイン LES VINS BLANCS
ブルゴーニュ Bourgogne
AOP マコン・ヴィラージュ 2023 AOP Mâcon-Villages 2023
テヴナール・エステート Domaine Thévenard
32.00€
テヴナール・エステート Domaine Thévenard
AOP サンヴェラン「Old Vines」2023 AOP St Véran « Vieilles Vignes » 2023
ドメーヌ・シャルディニー Domaine Chardigny
38.00€
ドメーヌ・シャルディニー Domaine Chardigny
AOP モンタニー 1st クリュ « バセッツ» 2022 AOP Montagny 1er Cru « Bassets » 2022
ローラン・コニャール Laurent Cognard
54.00€
ローラン・コニャール Laurent Cognard
ローヌ渓谷 Vallée du Rhône
IGP 地中海「ヴィオニエ」2022 IGP Mediterranee « Viognier » 2022
リジェール・ヴィオニエ・エステート Domaine de la Ligière Viognier
Verre 5.00€
Fillette 10.00€
Pot 14.00€
リジェール・ヴィオニエ・エステート Domaine de la Ligière Viognier
AOP コンドリュー「オーセンティック」2022 AOP Condrieu « Authentic » 2022
ヴェルジエ・ヴィンヤーズ Vignobles Verzier
78.00€
ヴェルジエ・ヴィンヤーズ Vignobles Verzier
その他の地域 Autres régions
AOP サヴォワ＝アプレモント「フォーリング・ロック」2023 AOP Savoie-Apremont « Falling Rock » 2023
ドメーヌ・ベルトリエ Domaine Berthollier
26.00€
ドメーヌ・ベルトリエ Domaine Berthollier
AOP サン・プルサン「オーランス」2023 AOP St Pourçain « Aurence » 2023
ドメーヌ・デ・ベリオレス Domaine des Bérioles
28.00€
ドメーヌ・デ・ベリオレス Domaine des Bérioles
AOPサンセール 2022 AOP Sancerre 2022
カロウ・エステート Domaine du Carrou
45.00€
カロウ・エステート Domaine du Carrou
赤ワイン LES VINS ROUGES
ボジョレー Beaujolais
AOPブルイイ 2022 AOP Brouilly 2022
ピロンハウス Maison Piron
28.00€
ピロンハウス Maison Piron
AOP モーニング « コート・デュ・ピ» 2022 AOP Morgon « Côte du Py » 2022
ドメーヌ・ガジェット Domaine Gaget
32.00€
ドメーヌ・ガジェット Domaine Gaget
ブルゴーニュ Bourgogne
AOP ブルゴーニュ・コート・ドール 2022 AOP Bourgogne Côte d'Or 2022
ヴォードワージー＝クルーゼフォン農園 Domaine Vaudoisey-Creusefond
38.00€
ヴォードワージー＝クルーゼフォン農園 Domaine Vaudoisey-Creusefond
AOP リュリー「シャポニエール」2022 AOP Rully « Chaponnière » 2022
ドメーヌ・ニノ Domaine Ninot
55.00€
ドメーヌ・ニノ Domaine Ninot
ローヌ渓谷 Vallée du Rhône
AOPコート・デュ・ローヌ AOP Côtes du Rhône
Verre 5.00€
Fillette 10.00€
Pot 14.00€
AOP コート・デュ・ローヌ「コステベル」2022 AOP Côtes du Rhône « Costebelles » 2022
リジエール・エステート Domaine de la Ligière
22.00€
リジエール・エステート Domaine de la Ligière
AOP グリニャン レ アデマール エモーション 2021、ドメーヌ ド モンティーヌ AOP クローズ エルミタージュ 2021 AOP Grignan les Adhemars Emotion 2021, Domaine de Montine AOP Crozes Hermitage 2021
7つの道の領域 Domaine des 7 chemins
7つの道の領域 Domaine des 7 chemins
AOP セントジョセフ熱と悪寒 2021 AOP St Joseph Foivre et Sol 2021
ドメーヌ・ヴィラール Domaine Villard
ドメーヌ・ヴィラール Domaine Villard
AOP シャトーヌフ デュ パプ 2021、ドメーヌ ボワ ド ブルサン AOP Châteauneuf du pape 2021, Domaine Bois de Boursan
ロゼワイン LES VINS ROSÉS
AOP コトー デクス アン プロヴァンス AOP Côteaux d'Aix en Provence
ドメーヌ・デ・ベアツ Domaine des Béates
Verre 5.00€
Fillette 10.00€
Pot 14.00€
ドメーヌ・デ・ベアツ Domaine des Béates
バブルズ BULLES
AOPモンタニュー 2020 AOP Montagnieu 2020
ボナールハウス Maison Bonnard
ボナールハウス Maison Bonnard
AOPシャンパン AOP Champagne
J. シャルパンティエ J. Charpentier
J. シャルパンティエ J. Charpentier
ホットドリンク BOISSONS CHAUDES
急行 Expresso
1.60€
ダブルエスプレッソ Double expresso
3.20€
ロングコーヒー Café allongé
1.60€
カフェイン抜き Décaféiné
2.00€
カフェインレス Double décaféiné
4.00€
カフェイン抜きヘーゼルナッツ Décaféiné noisettes
2.10€
クリーム入りコーヒー Café crème
4.00€
ヘーゼルナッツコーヒー Café noisettes
1.80€
チョコレート Chocolat
4.00€
お茶 Thé
4.00€
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