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Fórmula para el almuerzo Formule Midi

Sólo al mediodía de lunes a viernes Uniquement le Midi du Lundi au Vendredi

Solo plato del día Plat du jour uniquement

13.50€

Entrante + plato principal o plato principal + postre Entrée + plat ou plat + dessert

16.50€

Entrante + Plato principal + Postre Entrée + Plat + Dessert

23.00€

Menú infantil Menu enfant

11.00€

jarabe de agua Sirop à l'eau

Plato de su elección Plat au choix

Filete picado y patatas fritas Steak haché frites

Pasta con mantequilla Pâtes au beurre

Pasta parmesana Pâtes au parmesan

Postre a su elección Dessert au choix

Ensalada de fruta Salade de fruits

Duende Brownie

Bola de helado Boule de glace

Menú Menu

37.00€

Entrada de su elección Entrée au choix

Crema de champiñones Velouté de champignons

Huevo perfecto, apio y chorizo. Oeuf parfait, céleri et chorizo

Paté en croûte de "Maison Baraban" Pâté en croûte de la "maison Baraban"

Plato de su elección Plat au choix

Filete de lubina, puerros estofados, setas shiitake y emulsión de mantequilla blanca Filet de Bar, poireaux braisés, shiitakes et émulsion beurre blanc

Risotto de espárragos Risotto d'Asperges

Filete de ternera, patatas nuevas, chalotas confitadas y jugo de ternera Onglet de Bœuf, pommes de terre grenailles, échalotes confites et jus de veau

Postre a su elección Dessert au choix

Crema de caramelo Crème Caramel

Isla flotante con praliné y natillas Île flottante à la Praline, crème anglaise

Tiramisú Tiramisu

Ensalada de frutas frescas Salade de fruits frais

Huevos perfectos al estilo meurette Oeuf parfait façon meurette

10.50€

Salmón marinado Saumon mariné

12.00€

Rollitos de tapenade de aceitunas Rolls a la tapenade d'olives

Y su burrata Et sa burrata

14.80€

Y su burrata Et sa burrata

Aderezos a su elección Garnitures aux choix

Gratinado dauphinois, patatas fritas caseras, arroz o verduras de temporada Gratin dauphinois, frites maison, riz ou légumes du moment

Ranas de perejil - 12 piezas Grenouilles persillées - 12pcs

26.00€

Filete de ternera 250g Filet de bœuf 250g

salsa de morillas Sauce morilles

30.00€

salsa de morillas Sauce morilles

Pluma de cochon 200g Pluma de cochon 200g

salsa de pimienta Sauce poivre

28.50€

salsa de pimienta Sauce poivre

Mollejas al estilo meunière Ris de veau façon meunière

35.00€

Pollo Supremo Suprême de volaille

salsa de cangrejos de río Sauce écrevisse

23.00€

salsa de cangrejos de río Sauce écrevisse

Risotto con gambas Risotto aux gambas

Una emulsión de jazmín, parmesano y tul. Émulsion jasmin ,parmesan en tuile

20.00€

Una emulsión de jazmín, parmesano y tul. Émulsion jasmin ,parmesan en tuile

Entrecot 300g Entrecôte 300g

salsa de pimienta Sauce poivre

28.00€

salsa de pimienta Sauce poivre

Hamburguesa de las Artes Burger des Arts

180g de carne picada, crema de burrata, jamón crudo, tomate y ensalada Steak hache 180g, crème de burrata, jambon cru, tomate et salade

22.00€

180g de carne picada, crema de burrata, jamón crudo, tomate y ensalada Steak hache 180g, crème de burrata, jambon cru, tomate et salade

Ensalada Cesar Salade César

Lechuga iceberg, tomates cherry, pollo empanizado, parmesano, aderezo César Salade Iceberg, tomates cerise, poulet pané, parmesan, sauce césar

16.50€

Lechuga iceberg, tomates cherry, pollo empanizado, parmesano, aderezo César Salade Iceberg, tomates cerise, poulet pané, parmesan, sauce césar

Ensalada tibia de queso de cabra empanizado Salade chèvre chaud pané

12.50€

Papas fritas caseras sencillas Frites maison nature

9.00€

Papas fritas caseras con queso cheddar Frites maison cheddar

11.50€

Bolas de queso maison -10 piezas Cheese ball maison -10pcs

12.50€

Tabla de embutidos Planche charcuteries

15.00€

Tabla de quesos Planche fromages

15.00€

Tablero mixto Planche mixte

17.00€

Mont d'or 500g Mont d'or 500g

Surtido de embutidos y tostadas (25 minutos de cocción) Assortiments charcuteries et pain grillé (25 minutes de cuisson)

32.00€

Surtido de embutidos y tostadas (25 minutos de cocción) Assortiments charcuteries et pain grillé (25 minutes de cuisson)

Plato de amigos - 4 personas Plateau des copains - 4Pers.

Bola de queso, patatas fritas con queso cheddar, buñuelo de calabacín, embutidos, quesos
Suplemento Mont d'Or 20,00 € Cheese ball, frites cheddar, beignet courgettes, charcuterie, fromages
Supplément mont d'or 20.00€

30.00€

Crema de caramelo Crème Caramel

8.50€

Isla flotante de praliné Île flottante à la Praline

Natilla Crème anglaise

8.50€

Natilla Crème anglaise

Tiramisú Tiramisu

8.50€

Ensalada de fruta Salade de fruits

8.50€

Café gourmet Café Gourmand

9.50€

Coca cola - 33cl Coca cola - 33cl

3.90€

Coca-Cola Zero - 33 cl Coca-cola zéro - 33cl

3.90€

Limonada - 25 cl Limonade - 25cl

3.90€

Pago - 20cl Pago - 20cl

Naranja, piña, manzana, albaricoque, ACE, tomate, fresa Orange, ananas, pomme, abricot, ACE, tomate, fraise

3.70€

Naranja, piña, manzana, albaricoque, ACE, tomate, fresa Orange, ananas, pomme, abricot, ACE, tomate, fraise

Perrier - 33 cl Perrier - 33cl

3.70€

Fuzetea - 33 cl Fuzetea - 33cl

3.90€

Schweppes - 25 cl Schweppes - 25cl

Cítrico, tónico Agrumes, tonic

3.90€

Cítrico, tónico Agrumes, tonic

25cl

50cl

Tigre Bock Tigre bock

3.50€

6.50€

Brooklyn IPA Brooklyn IPA

4.50€

8.50€

Bestia blanca Bête blanche

4.20€

8.00€

Suze - 4 cl Suze - 4cl

8.00€

Ricard - 2 cl Ricard - 2cl

3.50€

Martini rojo - 6 cl Martini rosso - 6cl

8.00€

Martini blanco - 6 cl Martini blanc - 6cl

8.00€

Martini orgulloso - 6 cl Martini fiero - 6cl

7.00€

Obtener 27 - 6cl Get 27 - 6cl

9.50€

Limoncello - 4 cl Limoncello - 4cl

8.50€

Coñac vs. Baron Otard - 4 cl Cognac vs Baron Otard - 4cl

14.00€

Chartreuse verde - 4 cl Chartreuse verte - 4cl

9.50€

Chartreuse amarillo - 4 cl Chartreuse jaune - 4cl

9.50€

Bailey's - 4 cl Bailey's - 4cl

8.50€

Whisky William Lawson's - 4 cl Whisky William Lawson's - 4cl

9.50€

Jack Daniel's - 4 cl Jack Daniel's - 4cl

10.00€

Caballero Jack Daniel's - 4 cl Gentelman Jack Daniel's - 4cl

12.00€

Whisky Slane Hirlandés - 4 cl Slane whisky Hirlandais - 4cl

10.00€

Jack Daniel's fuego - 4 cl Jack Daniel's fire - 4cl

10.00€

Miel de Jack Daniel's - 4 cl Jack Daniel's honey - 4cl

10.00€

Reserva Woodford - 4 cl Woodford reserve - 4cl

13.50€

Aultmore whisky de malta pura de 12 años - 4 cl Aultmore single malt 12ans - 4cl

15.00€

Jack Daniel's manzana - 4 cl Jack Daniel's apple - 4cl

10.00€

Eristoff - 4 cl Eristoff - 4cl

9.50€

Grey Goose - 4 cl Grey Goose - 4cl

12.00€

Santa Teresa - 4 cl Santa Thérèsa - 4cl

13.00€

Bacardí Carta Blanca - 4 cl Bacardi Carta Blanca - 4cl

9.50€

Tarjeta Bacardi Gold - 4 cl Bacardi Carta Oro - 4cl

9.50€

Eximo - 4 cl Eximo - 4cl

15.00€

Diplomático - 4 cl Diplomatico - 4cl

12.00€

Ginebra Bombay Saphire - 4 cl Gin bombay saphire - 4cl

9.50€

Ginebra Bombay Bramble - 4 cl Gin bombay bramble - 4cl

9.00€

Tequila Patrón Plata - 4 cl Tequila patron silver - 4cl

10.00€

Tequila patron reposado - 4cl Tequila patron reposado - 4cl

10.00€

Tequila camillo - 4 cl Tequila camillo - 4cl

9.50€

Mojito virgen Virgin mojito

7.50€

Mula virgen de Moscú Virgin Moscow mule

7.50€

Mojitos Bacardí Bacardi mojito

10.00€

Caipirinha Caipirinha

10.00€

Apérol Spritz Apérol Spritz

8.50€

St. Germain Spritz St Germain Spritz

10.00€

Chambord spritz Chambord spritz

10.00€

Tónico Bombay Bombay tonic

10.00€

borgoña Bourgogne

AOP Mâcon-Villages 2023 AOP Mâcon-Villages 2023

Finca Thévenard Domaine Thévenard

32.00€

Finca Thévenard Domaine Thévenard

DOP St Véran “Viñedos Viejos” 2023 AOP St Véran « Vieilles Vignes » 2023

Dominio Chardigny Domaine Chardigny

38.00€

Dominio Chardigny Domaine Chardigny

AOP Montagny 1er Cru « Bassets » 2022 AOP Montagny 1er Cru « Bassets » 2022

Laurent Cognard Laurent Cognard

54.00€

Laurent Cognard Laurent Cognard

Valle del Ródano Vallée du Rhône

IGP Mediterráneo « Viognier » 2022 IGP Mediterranee « Viognier » 2022

Finca Ligière Viognier Domaine de la Ligière Viognier

Verre 5.00€

Fillette 10.00€

Pot 14.00€

Finca Ligière Viognier Domaine de la Ligière Viognier

AOP Condrieu «Auténtico» 2022 AOP Condrieu « Authentic » 2022

Viñedos Verzier Vignobles Verzier

78.00€

Viñedos Verzier Vignobles Verzier

Otras regiones Autres régions

AOP Saboya-Apremont “La caída de la roca” 2023 AOP Savoie-Apremont « Falling Rock » 2023

Dominio Berthollier Domaine Berthollier

26.00€

Dominio Berthollier Domaine Berthollier

DOP St Pourçain “Aurence” 2023 AOP St Pourçain « Aurence » 2023

Dominio de los Bérioles Domaine des Bérioles

28.00€

Dominio de los Bérioles Domaine des Bérioles

AOP Sancerre 2022 AOP Sancerre 2022

Finca Carrou Domaine du Carrou

45.00€

Finca Carrou Domaine du Carrou

Beaujolais Beaujolais

AOP Brouilly 2022 AOP Brouilly 2022

Casa Pirón Maison Piron

28.00€

Casa Pirón Maison Piron

AOP Mañana « Costa del Py » 2022 AOP Morgon « Côte du Py » 2022

Dominio Gaget Domaine Gaget

32.00€

Dominio Gaget Domaine Gaget

borgoña Bourgogne

AOP Bourgogne Côte d'Or 2022 AOP Bourgogne Côte d'Or 2022

Finca Vaudoisey-Creusefond Domaine Vaudoisey-Creusefond

38.00€

Finca Vaudoisey-Creusefond Domaine Vaudoisey-Creusefond

AOP Rully “Chaponnière” 2022 AOP Rully « Chaponnière » 2022

Dominio Ninot Domaine Ninot

55.00€

Dominio Ninot Domaine Ninot

Valle del Ródano Vallée du Rhône

AOP Côtes du Rhône AOP Côtes du Rhône

Verre 5.00€

Fillette 10.00€

Pot 14.00€

DOP Costas del Ródano “Costebelles” 2022 AOP Côtes du Rhône « Costebelles » 2022

Finca Ligière Domaine de la Ligière

22.00€

Finca Ligière Domaine de la Ligière

AOP Grignan les Adhemars Emoción 2021, Domaine de Montine AOP Crozes Hermitage 2021 AOP Grignan les Adhemars Emotion 2021, Domaine de Montine AOP Crozes Hermitage 2021

Dominio de los 7 caminos Domaine des 7 chemins

AOP St Joseph Fiebre y escalofríos 2021 AOP St Joseph Foivre et Sol 2021

Dominio Villard Domaine Villard

AOP Châteauneuf du Pape 2021, Domaine Bois de Boursan AOP Châteauneuf du pape 2021, Domaine Bois de Boursan

DOP Costas de Aix en Provence AOP Côteaux d'Aix en Provence

Dominio de los Béates Domaine des Béates

Verre 5.00€

Fillette 10.00€

Pot 14.00€

Dominio de los Béates Domaine des Béates

AOP Montagnieu 2020 AOP Montagnieu 2020

Casa Bonnard Maison Bonnard

Champán AOP AOP Champagne

J. Charpentier J. Charpentier

Expresar Expresso

1.60€

Doble expreso Double expresso

3.20€

Café largo Café allongé

1.60€

Descafeinado Décaféiné

2.00€

Doble descafeinado Double décaféiné

4.00€

avellanas descafeinadas Décaféiné noisettes

2.10€

Café con crema Café crème

4.00€

Café de avellana Café noisettes

1.80€

Chocolate Chocolat

4.00€

Té Thé

4.00€

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